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A savoir

La ferme est, au sens propre, une exploitation agricole exploitée sous le régime du fermage. Son gérant est le fermier. Le terme s'est en fait généralisé pour désigner toute exploitation agricole, quelque soit le statut de l'exploitant, propriétaire ou locataire. Il désigne aussi, plus spécifiquement, les bâtiments d'exploitation.

Selon les régions, la ferme peut avoir une activité diversifiée (polyculture-élevage) ou au contraire plus ou moins sécialisée dans un domaine particulier (céréaliculture, viticulture, arboriculture fruitière, maraîchage ou horticulture, etc.).

Lorsque la ferme transforme et commercialise elle-même ses produits, tels que fromages, produits laitiers, volailles, œufs, charcuterie, fruits et légumes, confiture, vin ou cidre, laine..., on parle de « produits fermiers ». La commercialisation se fait en règle générale selon un circuit court (vente à la ferme, marché, commerce local).

Nos 3 sélections

Gagnez des points	Fabrication de fromage pur chèvre au lait cru Boichard thomas, ferme le pésillon est une exploitation familiale récente, situé à issirac, dans le gard 30, elle produit du fromage grâce à son élevage de chèvres. monsieur boichard thomas en réalise l'entière fabrication de fromage à été référencé le 22-12-2009

Gagnez des points	Gaec de La Ferme du Clos d’Ancoigny à Saint Nom La Breteche (78) Gaec de La Ferme du Clos d’Ancoigny est spécialisée dans le secteur des fruits et légumes et a perpétué cette tradition ancestrale de cueillette et vente directe de fruits et légumes frais. à été référencé le 22-10-2006

Gagnez des points	La ferme du hourcot Produits laitiers ornézan 32. la ferme du hourcot est une exploitation agricole dans le gers qui a pour activité l'élevage de vaches laitières et la production de lait et de fromages. à été référencé le 19-07-2009

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